गणेश चतुर्थी के अवसर पर भगवान गणेश के पसंदीदा मोदक बनाएं

-: Ganesh Chaturthi :-

हमारे देश में गणेश चतुर्थी का त्योहार बहुत ही शुभ माना जाता है। यह त्यौहार हर साल 10 दिनों तक बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है। यह त्यौहार भगवान गणेश के जन्म का प्रतीक माना जाता है। इस त्योहार का सभी भक्त बेसब्री से इंतजार करते हैं। गणेश उत्सव भाद्रपद के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि से प्रारंभ होता है।

गणेश चतुर्थी पर बप्पा की पूजा की जाती है और भोग के लिए तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। पूजा के समय आप भगवान गणेश का पसंदीदा मोदक बनाकर उन्हें अर्पित कर सकते हैं. आप घर पर बेहद आसान तरीके से मोदक बना सकते हैं. अगर आप बप्पा के पसंदीदा मोदक बनाना चाहते हैं तो नीचे दी गई रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं.

मोदक बनाने के लिए सामग्री

• कसा हुआ नारियल – 1 कप
• गुड़ – एक कप
• चावल का आटा – एक कप
• केसर – 1 बड़ा चम्मच
• घी –
• मोदक तलने के लिए नमक – एक चुटकी

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• जायफल – एक चुटकी

मोदक बनाने की विधि

• मोदक बनाने के लिए सबसे पहले स्टफिंग तैयार कर लीजिये. तो सबसे पहले नारियल को पीस लें. गुड़ को बारीक पीस लीजिये. पैन को गैस पर रखें और इसमें नारियल और गुड़ डालकर धीमी आंच पर भून लें. 5 मिनट बाद अखरोट और केसर डालकर अच्छे से भून लीजिए. सेंकना धीमी रखें नहीं तो नारियल पैन के तले में चिपक सकता है।
• अब गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को ठंडा होने दें. चावल को मिक्सर में डालकर आटे की तरह पीस लीजिए. इसमें थोड़ा सा नमक मिला लें.
• इसे एक बाउल में निकाल लें और इसमें 1-2 चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• इसमें गर्म पानी डालकर गूंथ लें.
• आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाने के लिए इसे कुछ देर के लिए ढककर रख दीजिए.
• आटे के अंदर नारियल का मिश्रण भरें और इसे चारों ओर से मोड़कर ऊपर से बंद कर दें. आप इसे अपनी इच्छानुसार कोई भी आकार दे सकते हैं।
• एक पैन गर्म करें और उसमें घी डालें. घी गरम होने पर इसमें एक बार में 4-5 मोदक डालकर तल लीजिए.
• जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें. भगवान गणेश को भोग लगाने के लिए स्वादिष्ट मोदक तैयार हैं.

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