-: Protein and fiber rich fast food :-
प्रोटीन और फाइबर से भरपूर भुने हुए चने सर्दियों के सुपरफूड के रूप में जाने जाते हैं। हमारे शरीर को चने में मौजूद इन दो पोषक तत्वों की सबसे ज्यादा जरूरत होती है। प्रोटीन कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है, जबकि फाइबर स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए आवश्यक है।
इसके अलावा चने की तासीर भी गर्म होती है. खासतौर पर सर्दियों में ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। भुने हुए चने भी फैटी एसिड से भरपूर होते हैं और वसा में बहुत कम होते हैं। मतलब, इसे खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा लेकिन मोटापा और वजन नहीं बढ़ेगा। भुने चने को आप सुबह के नाश्ते या शाम के नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं. आइए जानते हैं ऐसी ही एक स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है।
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भुने चने के स्वास्थ्य लाभ
- पाचन तंत्र रहता है स्वस्थ- जैसा कि आपको बताया गया है कि भुने चने में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन के लिए बहुत जरूरी है. इसे खाने से कब्ज, गैस, पेट दर्द जैसी समस्याएं दूर रहती हैं।
- वजन कंट्रोल- भुने चने प्रोटीन का स्रोत होते हैं. प्रोटीन युक्त भोजन खाने से पेट अधिक समय तक भरा रहता है। बार-बार लगने वाली भूख अधिक खाने और अस्वास्थ्यकर भोजन करने से रोकती है। जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है.
- एनीमिया की समस्या नहीं होती- भुने चने में आयरन भी होता है, जो एनीमिया की समस्या को दूर करने में उपयोगी होता है. गर्भवती महिलाओं को खासतौर पर भुने चने का सेवन करना चाहिए। जिससे इस दौरान होने वाली एनीमिया की समस्या से बचा जा सकता है।
- खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है- शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की अधिक मात्रा हृदय संबंधी बीमारियों को जन्म देती है। भुने हुए चने खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है। जो दिल को स्वस्थ रखता है.
- ब्लड शुगर नहीं बढ़ाता- भुने चने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसके अलावा इसमें उच्च मात्रा में फाइबर और प्रोटीन होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में सहायक होता है।
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